Foto: flickr cc lizensiert von Troy
Foto: flickr cc lizensiert von Troy

Ras el Hanout

Wörtlich übersetzt heißt diese Mischung "Kopf des Ladens" oder auch "Chef des Ladens".

Sie ist eine klassisch marokkanische Gewürzmischung. Es gibt zig Anbieter/Gewürzhändler dieser Mischung, die Mischungen von bis zu 100 verschiedenen Zutaten anbieten.

Ich finde diese Mischung auch Hammer-mäßig lecker.

Sie hat eine milde Schärfe, ist leicht bitter, süß und einfach nur harmonisch-aromatisch. Sie eignet sich daher auch zu viel vielen Gerichten. Wenn man etwas Neues testen mag, ist diese Mischung sicherlich ein guter Start.


Ras el Hanout

50 g

Paprika süß, Zwiebel, Ceylon-Zimt, grüner Pfeffer, Fenchel süß, Tomate, Kurkuma, Kreuzkümmel, Muskatblüte, Piment, Safran, Steinsalz, Asant

2,90 €

58,00 € / kg
  • 0,05 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1